美味之和,境界凯星 | 凯星中秋“12道星味品鉴”发布

点击:109  添加时间:2018-09-24 15:40:00




亲爱的星爸星妈

转眼已是中秋。

温婉的阳光成了慵懒小憩的正当理由,但那颗为星宝们缔造美食的心,却在每一刻都蠢蠢欲动…

每一次换季都会有新的食材上市,无论是充满了东方智慧的“不时不食”,还是同样秉持“应季食材”(Seasonal)概念的欧洲风味,都在告诉我们,每一个季节“星宝”们都需要涉入不同的营养。

耗时三个月,凯星后勤厨房团队“星厨研发小组”结合当季,从2-6岁的幼儿饮食营养及特点入手,经过数百次的“菜品搭配论证”,自主原创,精心研发改良以点心、主菜及汤品为主的总共12道中西菜肴。此次研发,完美解决了西餐及中餐的融合性、营养均衡性及适龄性三大幼儿饮食创新的难点。

发布会现场深受好评,家长们对各色菜肴给予了很高的评价,这些都将是我们继续努力的动力与源泉。接下来,代表凯星幼儿烹饪国际化水准的“12道星味”将陆续加入幼儿常规食谱。以后的日子里,也将持续推出幼儿更加健康、科学、可口的美食。

最后,祝各位“星爸星妈”和可爱的“星宝”们中秋节快乐!



玫瑰花卷

Rose Petal Roll

蜂蜜混合的蔬菜汁,赋予食物自然的色彩!



蜂蜜鸳鸯果汁泥配华夫饼 

Honey Double Juice waffle

火龙果与香梨取双色汁,强烈的色彩对比,搭配主食更加可口。




普罗旺斯鲜虾仁蔬菜汁酿腰果

Provence Shrimp brew cashew

新鲜虾仁与腰果,带来口感的不同体验。



牛腩汁奶酪炸薯条

Sirlon Cheese Fries 

借鉴欧洲米其林餐厅“低温慢煮”工艺,5小时的熬制,使奶酪牛腩汁搭配薯条更加浓郁。



米脂豆腐肉糜酿香菇塔

Rice tofu meat brewed mushroom tower

精选“尚作有机”的有机猪肉,结合瑞典肉丸改良,搭配香菇使之更加营养可口。




龙利鱼酸汤烩饭配金针菇

Sole fish soup, risotto with mushroom

老坛酸菜与南瓜混合熬制,让“金汤”赋予活力,混合米饭食用,鲜酸爽口,健脾开胃。



法式马苏里拉芝士配八爪鱼南瓜焗饭

Mozzarella cheese with octopus pumpkin risotto

一款老少皆宜的经典芝士焗饭,配以八爪鱼与南瓜,将高热量辅材取缔,更加适合幼儿食用。


三文鱼紫薯丸配安德鲁酱汁

Salmon Purple Potato Pills with Andrew Sauce

三文鱼肉糜与紫薯的混搭,营养均衡之余,不论是口感还是味觉都是快乐的体验。




凯星日式寿喜烧

KIK Japanese sukiyaki

传统日本料理改良,长时间熬制的秘炼汤汁更加适合幼儿的味蕾。



星汁什锦鲜果沙拉

Starjuice fresh fruit salad

莫斯利安酸奶熬制的自制酱汁调味,让水果更加鲜活美味。





意式蒜烤肋排配塔塔酱汁

Italian Garlic Ribs with Tartar sauce

精选“尚作有机”的有机排骨,使用鲜蒜腌制,搭配自制塔塔酱汁,鲜嫩多汁、口感丰富。




鸡丝奶香浓汤配松茸

Chicken milk soup with Truffles

“博古斯学院”法式经典弄汤改良,更加符合幼儿的入口体验感,营养均衡。


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